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哪些绿色蔬菜营养价值最高?

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哪些绿色蔬菜营养价值最高?

1.芝麻菜

哪些绿色蔬菜营养价值最高?营养师:不要错过这8种

 

芝麻菜是十字花科蔬菜,有辛辣味,其营养密度甚至比胡萝卜、西红柿还高。且种植容易,室内阳台也能培植成功。

2.菠菜

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3分快三 菠菜低钠高钾能帮助控制血压,其中的天然化合物有助于预防多种健康问题,包括衰老性眼睛问题、贫血、阿尔茨海默病(一种老年痴呆)等。虾米菠菜、菠菜面条等都是不错的菜。

3.甜菜

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甜菜中所含的营养能促进骨骼和大脑健康、降低血压、改善肠道健康。且甜菜中富含铁,与高维生素C的食物一起吃,如西红柿,能促进吸收。

4.羽衣甘蓝

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羽衣甘蓝中有钙、钾和维生素A、K、B6、C。羽衣甘蓝可用于做沙拉、蒸、炒或烤。

5.芥菜

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芥菜有股特殊的辛辣味,有点像芥末。如果你觉得太辣,使用少量柠檬汁或醋会让菜色变淡。

6.芜菁

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芜菁富含钙,能促进骨骼和牙齿健康。

7.小白菜

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小白菜富含维生素A、维生素C、叶酸,其中的天然化合物可能降低患某些癌症的风险。

8.卷心菜

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卷心菜的营养价值不高,它90%以上都是水,但它能让人少吃其他食物,减少脂肪、胆固醇和热量的摄入。把卷心菜放到塑料袋中之后再放入冰箱,可放一周左右。

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